Exemplo de empresa produtora de Chimarrão para exportação. A empresa do exemplo realizava o atendimento de seis clientes com marca própria de erva para chimarrão. Atendia o mercado Uruguaio. Volume de vendas mensal eram de 30 tons. A quantidade de funcionários da empresa era de 100 pessoas.
Problema – Alguns dos seis clientes reclamavam com frequência que o sabor do produto que eles haviam aprovado no início do desenvolvimento do produto, sabor, estava diferente do que eles estavam recebendo.
Processo – Cliente entrava em contato com a empresa e apresentava sua necessidade de produto, encaminhava sua especificação técnica e uma referência de sabor. Com base nestas informações o pessoal do P&D da empresa trabalha na formulação, desenvolvia o produto e apresentava para o cliente.
Causas – Analisando o problema – o produto era desenvolvido pela equipe de P&D, a qual ficava na matriz desta empresa, não nesta unidade, e a equipe de apoio do P&D era no local era o pessoal do CQ. O produto era desenvolvido em laboratório, com insumos da fabrica, era formulado e apresentado para cliente, sem passar para a validação da área de engenharia, produção, compras e industrial. Desta forma, o que era formulado não representava o que poderia ser reproduzido na fábrica. Gerencias e Diretorias das áreas, industrial e de qualidade eram diferentes e a comunicação era ruim.
Solução – Equalização da fórmula desenvolvida em laboratório com a fórmula produzida industrialmente. Mudou-se a metodologia de desenvolvimento. Todas as amostras começavam ser desenvolvidas em laboratório, depois eram encaminhadas para área de produção a fim de verificar a possiblidade de repetibilidade em escala industrial. A amostra era analisada e aprovada pelas duas área e enviada para o cliente aprovar.
Através da adequação do processo conseguiu-se atender os cliente dentro da expectativa esperadas.